Kokteyl Gıda


Notice: Undefined index: urun/sogan in D:\Webroot\kokteylgida.com\index.inc on line 55

<br />
<b>Notice</b>:  Undefined variable: fruit in <b>D:\Webroot\kokteylgida.com\index.inc</b> on line <b>66</b><br />

Soğan
Notice: Undefined index: sogan in D:\Webroot\kokteylgida.com\index.inc on line 71

Notice: Undefined index: sogan in D:\Webroot\kokteylgida.com\index.inc on line 72
Ocak, Şubat, Mart, Nisan, Mayıs, Haziran, Temmuz, Ağustos, Eylül, Ekim, Kasım, Aralık
Notice: Undefined index: sogan in D:\Webroot\kokteylgida.com\index.inc on line 76

Notice: Undefined index: sogan in D:\Webroot\kokteylgida.com\index.inc on line 77

Soğan, Alliaceae familyasındaki Allium cinsine dahil tüm bitkilerin genel adıdır. Özellikle Allium cepa türünü anlatmak için kullanılır ve bu anlamda "bahçe soğanı" olarak da adlandırılabilir. Yumrusu ve yeşil yaprakları yemeklere tat vermek için kullanılır.

Alliaceae familyası bazı botanistler tarafından Liliaceae (Zambakgiller) familyasının bir parçası olarak değerlendirilmektedir.

Türkiye’de soğan üretimi yapılan bölgelerin başında Karacabey ve havâlisi gelmektedir. Bu bölgede zirâatı yapılan soğan çeşitleri Kantartopu, İmralı ve Yalova 12’dir. Kantartopu yuvarlak, hafifçe basık, kırmızı kabuklu ve depolamaya dayanıklıdır. İmralı ise uzunca oval, kırmızı-kahverengi kabuklu, lezzetli ve bu bölgede tutulan bir çeşittir. Yalova 12, sarı soğan olarak da adlandırılır ve kantartopu çeşidinden seleksiyon yoluyla elde edilmiş beyaz etli, göbekli bir çeşittir.


Notice: Undefined index: sogan in D:\Webroot\kokteylgida.com\index.inc on line 82

Notice: Undefined index: sogan in D:\Webroot\kokteylgida.com\index.inc on line 83

Notice: Undefined index: urun/sogan in D:\Webroot\kokteylgida.com\index.inc on line 144

Notice: Undefined index: urun/sogan in D:\Webroot\kokteylgida.com\index.inc on line 145